Mēģināsim izprast, kāpēc žimoļziedi, īpaši to ēdamās šķirnes (piemēram, zilie žimoļziedi), ir ogas, kas kļūst arvien populārākas pateicoties to spilgtajai garšai un ietekmei uz asinsvadiem. Asinsvadu stiprināšana: Žimoļziedi satur vienu no augstākajām antiocianīdu (violeto pigmentu) koncentrācijām starp visām ogām. Šie…

Pievērsiet uzmanību šalotēm (vai Aškelonas sīpoliem) — dārzeņiem, kas izskatās kā miniatūras sīpoli, bet ir maigākas garšas un satur koncentrētāku derīgo vielu kopumu nekā parastie sīpoli. Labvēlīga ietekme uz sirdi: šalotes ir lielisks kvercetīna avots — spēcīgs flavonoīds, kas palīdz…

Pārrunāsim melones (muskatmelones, kantalupas) – saldas, aromātiskas augļi, kas ne tikai remdē slāpes, bet arī aktīvi darbojas, lai uzturētu ādas veselību no iekšpuses, īpaši vasarā. Antioksidanti ādai: Melone ir izcila beta-karotīna (provitamīna A) avots, kas aizsargā ādu no bojājumiem, un…