Pievērsiet uzmanību šalotēm (vai Aškelonas sīpoliem) — dārzeņiem, kas izskatās kā miniatūras sīpoli, bet ir maigākas garšas un satur koncentrētāku derīgo vielu kopumu nekā parastie sīpoli.

Labvēlīga ietekme uz sirdi: šalotes ir lielisks kvercetīna avots — spēcīgs flavonoīds, kas palīdz samazināt holesterīna nogulsnēšanos asinsvados. Turklāt kvercetīns samazina iekaisuma procesus, aizsargājot sirds un asinsvadu sistēmu.

Trombocītu veidošanās novēršana: Pētījumi liecina, ka šalotes sastāvā esošās vielas var stimulēt fibrinolīzi — procesu, kurā organisms dabiskā ceļā izšķīdina asins recekļus, kas palīdz novērst trombocītu veidošanos.